Yalıhüyükte faaliyet gösteren Aktaş Mantar Üretim Tesisleri 630 metrekare kapalı alanda bulunan 8 kompost odasında etap etap üretimine devam ediyor.
    
Geçtiğimiz aylarda üretime başlayan mantar üretim tesislerinde 30 ton kültür mantarı üretildiği bildirildi.
    

Türkiye ortalamasının yüzde 27 olduğu mantar üretiminde Aktaş Mantar Üretim Tesislerinde verim oranını bir hayli geçtiği bu oranın yüzde 35 ile yüz de 37ye kadar çıktığı belirtiliyor.
    
İlk etabın son odasında kesimin bitmesi ile ikinci etap kompostların hazırladığını diğer odalarda ise kuluçka döneminin başladığını belirten Aktaş Mantar sahiplerinden Ahmet Aktaş, şunları kaydetti:
    
Uyguladığımız planlarımız şuana kadar güzel ve yerinde gidiyor.10 gün sonra yeni ürünü elde etmeyi bekliyoruz. Hiçbir aksaklık yaşanmaması için gece gündüz işimizin başındayız. Rekolteden memnunuz. Şuan itibari ile Türkiye ortalamasının üstünde verim alıyoruz. Teknik personelden işçilere gösterdikleri performanstan dolayı teşekkür ediyorum.
    
Üretimin artarak devam etmesi tesisin olumsuz kış şartlarından etkilenmemesi hem üreticileri hem de tüketicileri sevindiriyor.